Kochen ohne Knochen - Das Ox-Kochbuch 5

Mehr als 200 vegane Punk-Rezepte
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inkl. MwSt
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  • Verlag: Ventil
  • 01.01.2014
  • Buch
  • 192 Seiten
  • Paperback
  • ISBN: 978-3-931555-28-3
  • AutorInnen: Uschi Herzer|Joachim Hiller
  • Buchtitel: Kochen ohne Knochen - Das Ox-Kochbuch 5
  • Untertitel: Mehr als 200 vegane Punk-Rezepte
  • ISBN: 978-3-931555-28-3
  • Verlag: Ventil
  • Produktart: Buch
  • Seiten: 192
  • Erscheinung: 01.01.2014
  • Einband: Paperback
  • Reihe (Titel): Edition Kochen ohne Knochen
  • Bandnummer: 5
  • Auflage: 3. Auflage
Rein pflanzliche Rezepte für Beginner und Könner, von simpel bis anspruchsvoll. Von Punks, nicht nur für Punks.

Wer denkt, es sei schwer, beim vegetarischen Kochen auch noch ohne Eier und Milchprodukte auszukommen, hat die rein pflanzliche, vegane Küche noch nicht ausprobiert. Uschi Herzer und Joachim Hiller leben seit Ende der Achtziger vegetarisch und seit einigen Jahren völlig tierproduktfrei – sie wissen also, wovon sie reden. Im neuesten Ox-Kochbuch präsentieren sie Basics für Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Süßes, aber auch komplette Menüs »ohne Knochen«. In ihrer veganen Punkrock-Küche kommt völlig undogmatisch Fleischersatz aus Soja und Seitan in Topf und Pfanne. Herzer und Hiller zeigen in vielen Rezepten, wie man ganz ohne Fleisch, Fisch, Käse und Co. leckerste Speisen zaubern kann. Erlaubt ist, was schmeckt und was Spaß macht, denn Veganismus ist nur dann cool, wenn er ohne erhobenen Zeigefinger und ohne Moralkeule auskommt.

Ein Buch sowohl für Menschen, die bereits Erfahrung mit vegetarischer und veganer Küche haben, als auch für Neueinsteiger und neugierige Allesesser – und dass die Zutaten möglichst bio, fair gehandelt und frisch sein sollten, versteht sich von selbst.
Uschi Herzer, Jahrgang 1963, hat 1984 ihr Herz an Punk- und Hardcoremusik verloren. Seither verschiedene Aktivitäten in diesem Mikrokosmos: Herausgeberin des Fanzines »Sie trägt rote Pyjamas«; seit der ersten Ausgabe beim »Ox-Fanzine« mit dabei und betreut hier unter anderem das Ox-Kochstudio; sie organisiert Konzerte und Bandcatering.

Joachim Hiller, *1968, gibt seit 1988 das Punkrock-Fanzine Ox heraus. Mitte der Neunziger Abbruch des Studiums - Punkrock ist eben was Solideres als die Kommunikationswissenschaft. Seitdem widmet er sich als Vollzeitjob der Tätigkeit des Herausgebers und Chefredakteurs.
Weitere Hobbys: Kochen und Essen, weshalb zusammen mit Uschi Herzer bereits drei vegetarische Kochbücher erschienen sind.

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